| 首页 | 繁体中文 | 会员注册 | 会员登录 | 建议留言 |
广告位出租广告位出租此位招租此位招租此位招租此位招租此位招租此位招租此位招租此位招租

广告联系QQ:2106292100  发大顺文章频道日博饮食习惯与胃肠癌

饮食习惯与胃肠癌

文章分类:日博   作者:饮食习惯与胃肠癌   来源:饮食习惯与胃肠癌   时间:2016/6/22 23:29:13   人气:2712   分享到QQ空间   收藏到QQ书签   推荐给朋友

胃癌是全球发病率最高的癌症之一,而我国胃癌患病率和死亡率均超过世界平均水平的两倍,平均每3分钟就有一名国人死于胃癌。近几年,它的“近亲”一结、直肠癌的发病

率也明显呈上升趋势,从而受到广泛关注。这两种癌是人类健康最冷酷的?杀手”,它们的共同特点是发病早期症状不明显、普通检查手段难以发现,多数病例在中晚期确诊,耽误了治疗的最好时机。对此,我们应该如何防范?本刊记者采访了专家李勇,就读者普遍关心的

问题进行了咨询。
李勇:副主任医师,肿瘤学博士,广东省人民医院普外一区行政主任
胃癌是“贫穷病”,结、直肠癌是“富责病”

《日博》:请您介绍一下目前我国胃癌和结、直肠癌的发病情况。

李勇:我国属于胃癌高发国家,每年新发病例约40万。而结、直肠癌,国内现在只有上海报出数据:胃癌的标化发病率分别是男性为23.2/10万、女性为9.8/10万。

为什么说胃癌是“贫穷病”而结、直肠癌是“富贵病”呢?在冰箱没有出现之前,人们吃很多熏烤、盐腌和不新鲜的食物,这些食物中含有亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物。

!随着冰箱的出现,加上大家饮食健康观念的提升,胃癌(标化)发病率有明显下降的趋势。与1984年的数据相比,1997年统计的胃癌发病率男性下降24.2%、女性下降49%。

teG 巷小、>T?士亚坦宜m 夕Jfrlf宕
或地区的结肠癌发病率呈上升趋势预计到2020年,全世界结肠癌年发病率将超过90万例。每个活到70岁以上的人均有30%的概率发生结肠肿瘤,每个人一生中有3.6%的机会患结肠癌。在我国也同样观察到这样的上升趋势。目前,结肠癌在我国大多数地区已成为发病率上升最快的恶性肿瘤之一。这主要跟人们饮食结构的改变有关,进食高脂肪、高热量、高蛋白的食物可能会导致发病率升高。大量摄入蔬菜和水果能降低罹患结肠癌的危险性,蔬菜和水果在结肠癌发生过程中或可起到保护作用。

《日博》:胃癌和结、直肠癌的发病跟地域有没关系?

李勇:除国内个别城市外,没有数据表明胃癌和结、直肠癌在哪个特定的区域特别高发。仅观察到经济发达城市中结、直肠癌的发病率高于经济不(卜沲辻胳瘟的;妒产銮洳fifi/in?斤.而
甘肃仪为8.28/100万),这一点可能和饮食结构

有关。

《日博》:近年来,我们了解到越来越多的年轻人患胃癌或结、直肠癌,情况令人担忧。

李勇:据我了解,胃癌的发病和死亡率随年龄的增长而升高,在40岁时上升明显加快,70?75岁和75岁以上年龄组达高峰9同时,我国35岁以下年轻人的胃癌发病率高达〗4%,且年轻人患上胃癌后,恶性程度较高,生存期更短:另外,我国结肠癌好发年龄比国夕囉早10~15岁,30岁以下者占11%?13%,这是我国结肠癌的一个主要特点。年轻人患癌不容忽视,尤其是家族中有胃肠恶性肿瘤病史者。

早诊早治疔,预后有保障

《日博》:我们知道,胃癌和结、直肠癌的早期检出率比较低,可能是人们主現上的巯忽,也有可能是常规体检不易发现3那么,什么样的人应该

特别注意?

李勇:首先要确定哪些是高危人群,并对此严加关注。哪些是高危人群呢?首先是本人有尹噎病史或家族有肿瘤病史的——有1% 苎-ft有家

族遗传性,及早就诊和治疗即耶瞧免其次是关注结、直肠肿瘤的一些癌苗sat,性结肠炎、息肉、腺瘤,这些病人是?査的。另外要注意身体情况的变化,如痛、

大便出现脓血或暗红色的血、大受习改变、腹痛或消痩等,都要引起注意。除it之>,对非高危人群,国外的做法是,45岁以上的人必須规胃肠镜检査。我们也建议45岁[:;上?:V玫一次胃肠镜检查,如果检査结果完全没有S*,大概5年左右不需要检查。因为从长息肉到择餐天咢变,大概需要10多年时间。因此,发珉*天后早点治疗就可以杜绝肿瘤的发生,因为它是一twasas::《日博》:除了胃肠镜检奎,还可以遣过譯姿手段检测出是否患有胃肠癌?

李勇:普通人群的筛查肯定普及不了胃肠镜。现在我们的主要做法是,大肠检查,这是最容易获得结果的。健康体检闪容有抽血,可以查肿瘤指标,其中癌呸抗原和糖类技泵199这两个指标与消化道肿瘤有比较明确的相关性:^发现这两个指标有问题便可判定为高危人群.就要接受进一步的胃肠镜检査。

《日博》:有家族肿瘤病史的,比如说父母有胃癌、结肠癌病史,其儿女一般几岁应该做胃肠镜
检查?

李勇:我觉得只要成年就可以做,就应尽早开

始检査。

《日博》胃肠镜必须成年后才能做吗?

李勇:小孩也可以做,但我觉得没有必要。一些遗传性结肠肿瘤,甚至建议12岁就开始进行B肠镜检查。但这类具有遗传性的结、直肠癌,只占了结、

直肠癌的1%左右。

健康饮食和作息习惯,防范患癌风险

《日博》:刚才您提到,胃肠癌的发生与饮食结构相关。这是否说我们可以通过调整饮食习惯来降低患癌风险?

李勇:是的。平时尽量不要吃高热量、高脂肪、高蛋白食物。比如红肉及加工过的肉类能增加消化道肿瘤的发病风险,这一观点在结、直肠癌中普遍得到证实。某些烹妊方法产生的杂环胺类、亚硝基复合物、多环芳烃及红肉中的髙亚铁血红素都与肿瘤发病有关。比如腌菜,它在形成过程会产生潜在致癌的真菌毒素及亚硝胺盐,建议避免食用腌菜或避免类制备方法。又如食盐,有分析表明,高食盐摄入者可使胃癌的发生风险增加,其原因是食盐可能增加亚硝基胍的致癌作用、破坏碳酸氧盐屏障,

从而导致炎症及萎缩、增强幽门螺杆菌的致癌作用等。再如,有一些食物对发病有诱因,比如说柚烟和油炸食品可能有相关性,但不是很明确,当然也是少接触为好。

《日博》:那么,我们可以吃些什么东西来降低患癌风险呢?

李勇.现在抗癌食品比较有代表性的,一个就是富含大量维生素的新鲜蔬菜和水果。有研究数据表明,水果和蔬菜摄入量高者,发生食管癌及胃癌的风险降彳氏。特别是蘑菇等菌类,还有洋葱、西蓝花,都有一定的抗癌作用。包括以前研究得很热的大蒜,含有一种大蒜素,尤其在大肠癌的防治上有一定证据。另外,维生素C、维生素E、p胡萝卜素、硒等都能预防氧化损伤。理论上,在饮食中添加微量元素有助于预防肿瘤。

《日博》:曰常生活中,除了饮食,我们还应注意些什么?

李勇:不良的作息习惯和生活习惯,如熬夜、吸烟、酗酒、进餐时间不规律等,肯定也是有影响的。所以我们要提倡健康、规律的作息和生活习惯。胃癌和结、直肠癌发病率高,但只要做到早诊早治疗,预后情况还是比较理想的。Q

文章饮食习惯与胃肠癌由本站会员【admin】发表 
上一篇:已是日博最前一篇文章了。  下一篇:已是日博最后一篇文章了。 

更多 【相关文章浏览】

【每日阅读排行】

【每日热门站点】

内页顶右 内页顶中
内页中网址内右内页中内页底部